美味だれレシピ
美味だれ 豚しゃぶ玉かけうどん
美味だれ 豚しゃぶ玉かけうどん イメージ

玉子とニラは相性が抜群。 そこに美味だれでニンニクと醤油の風味を合わせると、より一層深みのある味に仕上がります。 柔らかい豚肉と冷たいうどんの食感も楽しく、食欲の落ちる夏場にもおいしく食べられる一品です。 また、ニラやニンニクに含まれるアリシンという栄養には疲労回復・スタミナ増強の効果があり、 豚肉のビタミンB1と合わせて摂ることによってさらに効果が倍増すると言われています。

【材料(一人分)】
  • 冷凍うどん1袋
  • 豚肉スライス
    (バラ肉かコマ切れ)適量
  • ニラ1/3束
  • 卵黄1個
  • 俺たちの美味だれ 少々
【作り方】
鍋で沸騰したお湯に冷凍うどんを入れ、30秒ほどしたら豚肉、ニラを入れる。 うどんがほぐれて豚肉に火が通ったらザルにあける。 丼に盛りつけ卵黄をのせたら「俺たちの美味だれ」をかけて出来上がり。
美味だれ からしカツ丼
美味だれ からしカツ丼 イメージ

トンカツを卵でとじずにソースをかけていただくソースカツ丼は、 サクッとしたトンカツとシャキシャキとしたキャベツの食感を楽しめます。 そこにもう一味、からしの入った美味だれがかかることでご飯との相性が抜群に良くなり、いっそう食欲をそそります。 ニンニクと醤油の風味がしっかりとした「俺たちの美味だれ」は、揚げ物にかけても素材の美味しさを引き出します。

【材料(一人分)】
  • 豚ロース(100g~200g)
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 卵 適量
  • キャベツ 適量
  • からし 適量
  • 海苔 適量
  • 俺たちの美味だれ少々
【作り方】
豚肉に塩こしょうをしてから小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃に熱した油で揚げます。 トンカツが出来たら食べやすい大きさにカットして、キャベツの千切りをご飯の上に乗せます。 その上にトンカツ、海苔を乗せたら、「俺たちの美味だれ」にからしを溶いてよく混ぜ、上からかけて出来上がり。
蒸し鶏と蒸し野菜の 美味だれドレッシング
蒸し鶏と蒸し野菜の 美味だれ ドレッシング< イメージ

高タンパクの鶏肉と野菜の組み合わせはとってもヘルシー。 油を使わない蒸し料理ならカロリーが抑えられて更に嬉しいですね。 市販のマヨネーズと「俺たちの美味だれ」を混ぜ合わせるとコクと香りのある万能調味料になり、とっても美味しく温野菜を食べられます。 また、もともと焼き鳥のたれとして考えだされた美味だれですから、鶏肉との相性は完璧。 鶏肉には美肌の元と言われるコラーゲンが多く含まれていますから、女性には特におすすめの一品です。

【材料(一人分)】
  • 鶏むね肉 適量
  • 丸茄子 適量
  • きゅうり 適量
  • かぼちゃ 適量
  • お好みで
    レタス、トマトなど 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 俺たちの美味だれ 少々
【作り方】
材料を蒸し器で蒸して粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。 冷えた材料を食べやすくスライスして、マヨネーズと混ぜた「俺たちの美味だれ」上からかけて出来上がり。

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